韓国料理,ソウル,参鶏湯
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無性に食べたくなる「スンデクッパ」

韓国ソウル

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韓国に行ったらぜひ食べてほしい「スンデクッパ」

どんな料理なの???

「スンデクッパ」は韓国のおじさんたちが大好きな料理です。「スンデ」は日本料理でいえば、豚肉のホルモンと内臓を煮たスープです。

エゴマの粉をたっぷり入れて食べます。

寒い季節の時はもちろんですが、暑いときでも韓国人は「しうぉなだ」すずしいといって食べます。これは気持ちがスッキリするという意味です。

「スンデクッパ」はスンデのほかに豚の頭肉に耳、内臓を入れて煮込む、とっても庶民的な韓国料理!!

出典 http://www.seoulnavi.com

韓国料理は、おかずの品数が豊富に出てくるのに初めは驚くと思います。

「スンデクッパ」はキムチは白菜だったり大根だったりします。チョンヤンコチュといって緑で小さくて辛い唐辛子がおかずとして出てきます。
生の玉ねぎも出てきますが、辛くなく、なかなか美味しくいただけます。
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